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2011年 05月 31日

ランチパーティ

同じ部署のメンバーが遊びにきてくれました。奈々先生レシピでおもてなししました。
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メニュー覚書:
ケークサレ、レンズ豆のサラダ、アスパラガスの冷製スープ、マスカルポーネとプチトマトソースのパスタ、スペアリブBBQ、チーズスフレケーキ。 奈々先生の本から3品作りました♪
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子供達も参加してくれて、楽しい会でした♪ 色々ばたばたしてますが、みんなまた遊びに来てね~!

チーズケーキの写真撮り忘れたけど、それにしてもデザートは苦手・・・。今年はがんばろうと思います!Yちゃん先生、よろしくお願いします~♪
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by elegantdays | 2011-05-31 00:35 | Party
2011年 02月 15日

大人のValentine Party

愉快な仲間達で我が家でパーティ。メンバーは、ruruちゃんchakoさん、yopikaちゃん、appoちゃんkfdsさん。皆様いつもながら華やかでお美しい・・・。
テーマは大人のバレンタインデー(全員ご主人はお留守番ですが・・・)。赤と黒をテーマカラーにしてドラマチックな感じにしてみました。ばたばたしていてお写真あまり撮れてませんので、皆さんのブログを見ていただけると嬉しいです。

美味しくも可愛いものをたくさんお持ちよりいただき、感激です。娘もBerryもとっても喜んでいました。
メニューは、鯛とパイナップルのチリソース、サーモンムース、バーニャカウダ、ウフアンジュレ(ポーチドエッグのジュレ)、浅蜊と蟹のカラフルパスタ、茄子とトマトと挽肉のセルクルグリル、チーズリゾット。
サーモンムースと卵のジュレは奈々先生レシピ。いつもながらとっても美味しく可愛いです♪
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そして、今日は、スペシャルゲストがたくさん!appoちゃんがケイトちゃんとりっちゃんを連れてきてくれました。エルメスの色違いのカラーをつけててとっても可愛いのです~。KFDS先生の生後一ヶ月のお嬢ちゃまも顔見せしてくれて、愉快な仲間達ちびメンバー集合って感じでした~♪
Chakoさんに抱っこされてご機嫌のBerryです♪
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今年も楽しく集まりましょうね~♪
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by elegantdays | 2011-02-15 23:00 | Party
2010年 08月 20日

Chinese Table & C'est tres bon ご一行様パーティ

本日は最近入れていただいた、Chinese Tableの同じクラスのChakoさんruruさんYoshikaさん有重幸子先生とCchr(hex 39)est tres bonの宮澤奈々先生をおうちにご招待。豪華すぎるメンバーをお呼びする無謀な私です♪
今週は仕事がたてこんでいて、前日の睡眠時間は2時間、準備に費やせる時間も結局2時間になってしまい、もっときちんとしたかったのに~(涙)と思いつつ、皆様に助けてもらいつつ何とかおもてなし。
さすがお料理教室の先生&お仲間で、気がつけばキッチンで何か準備してくださったり、皆さんでお皿をあらってくださったりと、気がつくと私がくつろいでいる間に、何かが進んでいくので、ものすごーく楽でした♪ (これでよいのかはさておき・・・)
「猛暑を乗り切る会」だったので、テーマカラーは季節先取りで、秋色のブラウン。これが写真に写すのが難しいのです・・・。もう少し夏らしい爽やかな色でもよかったかしら?
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お料理は、ブイヤベースのゼリー寄せ、奈々先生のフォアグラテリーヌ(Sacco先生の赤ワインにぴったり!)、アミューズはキャビアとフィグログ&カマンベールチーズ、Sacco先生お持ちよりのマンゴー&生ハム、入れて蒸し焼きにするだけの金目鯛のアクアパッツァ、我が家の定番料理パマジャーンをストウブのミニここっとで、デザートはruruさんお持ちよりのマンダリンオリエンタルのスイーツにChacoさん&Yoshikaさんお持ちよりの大きな大きな葡萄(撮り忘れ)・・・・。
私の拙いお料理を皆さんの美味しいものが助けてくれるという構成でした!
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娘にもお土産をいただき、ベリーともども一緒に遊んでくださり、帰宅した主人もご挨拶。「豪華メンバーだね!」とのこと。
素敵な皆様におくつろぎいただけたのか、疑問は残りますが、私は楽しいひと時でした~。これに懲りず、またいらしてくださいね♪
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by elegantdays | 2010-08-20 23:00 | Party
2010年 03月 27日

C'est très bon 春の懐石復習をかねてパーティ

先日のNana先生に教えていただいた春の懐石料理をホームパーティで復習。といっても4品しか作れませんでした。材料や用具が調達できなかったり、腕が足りず、だいぶ違うものになってしまったような気もしますが、皆さん(子供も!)美味しいと言ってくれたので、嬉しかったです。
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by elegantdays | 2010-03-27 23:00 | Party