2010年 02月 14日

2010 Valentine's Day

今日はヴァレンタインデーですね。久しぶりに、ブラウニーなど焼いてみました。右上はブラウニーに使ったとても可愛いヴァンホーテンのココアとゴディバのリキュール。ブラウニーは家族で全部食べたら太ってしまうので、翌日、保育園の先生と会社の皆さんに食べていただきました。
テーブルコーディネートはモノトーンに、真っ赤なバラとアネモネ。
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ディナーメニューです。左上は人参と蕪の冷たいスープ。人参スープは生クリームの上に雲丹を載せたらとても美味でした。左下のお肉はセルクルにナスをぐるっとめぐらせた中にひき肉をひいて上にプチトマトを載せてオーブンで焼いたもの。お魚は真鯛のポワレを菜の花と帆立のソースで。もう少し作りたかったのですが、娘と遊びながらだとこれが限界です。主人と娘は喜んでくれたのでよしとします。
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最近は、おそろいのエプロンでお手伝いをします!
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by elegantdays | 2010-02-14 23:00 | Cooking


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